La nostra filosofia

L’IMPASTO

È il risultato di una lunga selezione di farine di qualità superiore, prodotte da antichi mulini a pietra, sapientemente miscelate fino ad ottenere una ricetta unica.
Acqua, farine pregiate, sale e lievito madre, sono gli ingredienti che formano il nostro impasto esclusivo che viene lasciato riposare per almeno 72 ore.
Il risultato è una pasta dal gusto unico ad elevatissima digeribilità.

GLI INGREDIENTI

Per offrirvi il meglio abbiamo selezionato salumi e formaggi D.O.P. e I.G.P., solo il massimo della qualità per un impasto così pregiato.
Verdura fresca e di stagione, niente surgelati, massimo gusto e freschezza.

IL PREZZO

I nostri prezzi rispecchiano la qualità dei prodotti, abbiamo deciso di offrirvi il meglio che il mercato propone sapendo che il costo finale per il cliente sarebbe stato sopra la media.
Mani in Pasta è per chi non si accontenta.





CREA LA TUA PIZZA!

SCEGLI L'IMPASTO



4 €
UNA MISCELA DI TRE FARINE MACINATE A PIETRA: INTEGRALE CON SPREMITURA A TUTTO CHICCO, GRANO DURO E FARINA ZERO.
LIEVITO MADRE 72H DI LIEVITAZIONE.
5 €
ACQUA DI MARE PURIFICATA (-50% SODIO) FARINA INTEGRALE, DI SOIA E DI SEGALE. SEMI INTERI DI: GIRASOLE, SESAMO, LINO, MIGLIO. LIEVITO MADRE 36H DI LIEVITAZIONE.

SCEGLI GLI INGREDIENTI : 1,00€ CAD.


FORMAGGI


MOZZARELLA FIORDILATTE
MOZZ. DI BUFALA
GRANA PADANO
GORGONZOLA DOLCE
BRIE DE FRANCE
MOZZ. DI BUFALA AFFUMICATA

FRUTTA E VERDURA


POLPA DI POMODORO
ZUCCHINE GRIGLIATE
MELANZANE ROSSE GRIGLIATE
PEPERONI GRIGLIATI
POMODORINI DATTERINI
RUCOLA SELVATICA
RADICCHIO ROSSO
OLIVE TAGGIASCHE
PESTO
FUNGHI CHAMPIGNON
CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
PERE
NOCI
MANDORLE A SCAGLIE
PISTACCHI

SALUMI E PESCE


PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
PROSCIUTTO COTTO
SPECK ALTO ADIGE
SALAME PICCANTE
‘NDUJA CALABRA
SALSICCIA
WURSTEL
ACCIUGHE
TONNO

Alcuni prodotti potrebbero non essere presenti o sostituiti da simili a seconda della reperibilità sul mercato e della stagione.
Controlla sempre gli ingredienti EXTRA. Condimenti e Spezie sono gratuiti.
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LE CONSIGLIATE

NON RIESCI A DECIDERTI?
LASCIATI CONSIGLIARE DA NOI E
SCEGLI TRA LE 4 PIZZE DEL MOMENTO

LA SPECIALE

CHIEDI QUAL’È LA PIZZA
SPECIALE DEL MOMENTO, RICETTE
UNICHE CON INGREDIENTI NON PRESENTI
IN ELENCO. COSTO VARIABILE




NON SOLO PIZZA

LASCIATI TENTARE DAGLI ALTRI PRODOTTI ESCLUSIVI
“MANI IN PASTA” TUTTO FATTO IN CASA.



4 €

IL TASCHINO

LA METÀ DI UNA PIZZA PIEGATA A FORMARE UNA TASCA, IN 3 GUSTI.
ROSSO: POMODORO, MOZZARELLA ACCIUGA
BIANCO: COTTO, BRIE, OLIVE
VERDE: ZUCCHINE, MELANZANE, MOZZARELLA

3 €

PATATE FRITTE


PATATE FRESCHE, LAVATE TAGLIATE A CHIPS E FRITTE CON LA BUCCIA


QUALCOSA DI DOLCE

NON TROPPO GRANDE, PENSATO PER UN
DOPO PIZZA, UNO SFIZIO

4 €

SFOGLIATINA DOLCE

IL NOSTRO IMPASTO DIVENTA DOLCE, CON NUTELLA, GOCCE DI CIOCCOLATO E ZUCCHERO A VELO


DOVE SIAMO



VIA PADOVA N°205 MILANO
TEL: 0236746618

LUNEDÌ: CHIUSO
DAL MARTEDÌ AL SABATO: 12:00/ 15:00 - 19:00/22:00
DOMENICA: 18:30/22:00



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